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麺の匠が教える美味しい作り方はこれ！
化粧箱の中にみそ味としお味が１袋ずつ入っています。
袋の中には麺とスープが２食ずつ入っています。
みそ味スープの袋がオレンジ色、
しお味スープの袋が銀色です。
では、酒粕ラーメンをつくりましょう。
麺を調理する前に、ラーメンの上にのせる具を準備してください。
ご家庭にあるもの何でも結構です。お好みでどうぞ。
ちなみに写真内では、メンマ・ネギ・もやし・玉子・チャーシュー、ほうれん草などです。
麺を袋からだします。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したところでほぐしながら麺を入れます。
お好みのやわらかさになるまで茹でてください。目安は３分半から４分くらいです。
麺が茹で上がる前にスープの準備を。スープをどんぶりへ入れます。
どんぶりへ熱湯をそそぎます。やけどしないように気をつけてくださいね。酒粕の良い香りがしてきますよ。
麺が茹で上がりました。麺のお湯をきって、どんぶりへそっと流し入れてください。
お好みの具をのせて、はいっ出来上がりです。麺がのびないうちに、さあどうぞ。
